[Marina]

Для многих гастрит – это не болезнь, поэтому люди не уделяют этой проблеме должного внимания. И зря. Ведь гастрит, если его не лечить, способен дать осложнения. Поэтому, обнаружив гастрит, необходимо своевременно начать лечение, где главным условием является правильное питание, предусмотренное специальной диетой при гастрите. Так, рацион питания больных хроническим гастритом не должен содержать молока, сырых овощей, фруктов и жареных блюд. Перед употреблением пищу лучше измельчать. Питание при хроническом гастрите не исключает хлебные изделия в виде пшеничного белого хлеба, серой выпечки, не сдобных сортов булочных изделий и печенья. Также диета при гастрите разрешает варить самые разные супы: от борща до свекольника, где овощи должны быть мелко нашинкованы, а бульон не особо крепким. От блюд из мяса и рыбы также не нужно отказываться. Это могут быть различные изделия в виде котлет из нежирной говядины, свинины, телятины, птицы, рыбы. Курицу диета при гастрите рекомендует есть отварную.

Питание при гастрите должно состоять из большого количества овощей и зелени, пудингов, овощных котлет, отварной в масле цветной капусты, тушеных ранних кабачков и тыквы, салата из томатов, ранней измельченной зелени, которую можно добавлять в качестве приправы к любому блюду. Можно также готовить котлеты из круп, макароны, вермишель. В качестве десертов во время диеты при гастрите отлично подойдут всевозможные зрелые фрукты и ягоды в виде протертых пюре, сваренных компотов, желе, муссов. Также не исключены конфеты, мед, варенье. При диете при гастрите необходимо употреблять кисломолочные продукты: творог, молоко, сметану, кефир, различные сырки и прочее. В качестве напитков пейте чай, разбавленный молоком, кофе; закуски – сыр, селедку, нежирную ветчину, паштет из печени. Разрешены диетой при гастрите различные жиры, соусы и пряности и, конечно, больше употребляйте фруктовых, ягодных и овощных соков, а также отвары из плодов шиповника и пшеничных отрубей.

Правильное питание при гастрите подразумевает исключение из рациона слишком горячих и холодных блюд. Температура пищи всегда должна быть оптимальной. Соблюдая особую диету при гастрите, необходимо отказаться от солений, копченостей, маринадов, острых соусов и приправ. Сало, некоторые виды птиц, жирное мясо и рыба также исключены. Ограничить или полностью исключить из рациона следует некоторые хлебобулочные изделия, закусочные консервы, сырые овощи, бобовые, молоко в натуральном виде, черный хлеб и газированные напитки.

Особую роль в диете при гастрите играют витамины. Например, витамин Е необходим для защиты желудка от воздействия соляной кислоты. Наиболее богаты им подсолнечное и соевое масло, молоко, а также салат. Также диета при гастрите предусматривает потребление блюд, богатых витаминами В и С. Витамина В много в крупах, овсяных хлопьях, молоке, твороге, яйцах, рыбе и овощах. Витамином С богаты шиповник, несладкие фрукты и ягоды.

Следуйте рекомендациям диеты при гастрите и будьте здоровы!

[angelina700]

А ВЫ САМИ ТО ПРОБЫВАЛИ в СТАДИИ ОБОСТРЕНИЯ ОСТРОГО ГАСТРИТА - СЕЛЕДКУ ЕСТЬ?? ВЕТЧИНУ? КОГДА РЕБЕНКА ОТ ВОДЫ ПОЗЫВЫ НА РВОТУ ИДУТ? АХИНЕЮ ПОЛНУЮ НАПИСАЛИ!!!!!!!!!!!!!!!!

[Lanasa]

Незачем так ругаться. "ОБОСТРЕНИЯ ОСТРОГО ГАСТРИТА" - это отдельная тема. Данная статья написана для больных с гастритом вне обострения.

[Рыыыжая]

А мне кажется, статья крайне противоречива. В начале автор просит категорически отказаться от фруктов,молока и прочего, а потом говорит, что всё это должно содержаться в диете....

[Anet]

Всем , здраствуйте!
Вот, что я нашла о правильном питание при гастрите:

"""Диета при гастрите
В большинстве своем человек не обращает внимания на свое питание и не затрудняет себя анализом содержания питательных веществ в употребляемых продуктах. От такого безответственного отношения страдает весь организм, но, прежде всего желудок. Гастрит одно из самых распространенных заболеваний.
Гастрит может быть острым и хроническим.... Важным фактором, провоцирующим появление гастрита, является нарушение режима питания, беспорядочное и неправильное питание. Лечение гастрита начинается с составления индивидуальной диеты специалистом. Но основных пунктов диеты при гастрите мы постараемся коснуться в этой статье.

В профилактике хронических гастритов большое значение имеет отказ от продуктов, которые могут вызвать раздражение слизистой (острые, соленые блюда, кофе, чай, алкоголь). Немаловажную роль играет содержание полноценных белков и витаминов. Их недостаток приводит к медленному восстановлению функций желудка. Белок - это строительный материал для клеток желудка. Содержится он в мясе, птице. Мясо выбираем нежирное постное: говядину, крольчатину, белое мясо кур и вареную рыбу.

Витамины. Витамин Е защищает желудок от воздействия соляной кислоты. Продуты богатые витамином Е: масло соевое, подсолнечное, молоко, салат. Витамины группы В содержатся в крупах. Крупы лучше разваривать или добавлять в супы. Кстати, супы рекомендуется варить не на мясном, а на овощном бульоне. Исключить из рациона необходимо такие крупы как перловая, ячневая и пшенная. Витаминное лидерство держат греча и овсянка. Молоко, творог, яйца, овсяные хлопья, рыба, овощи богаты витаминами группы В. Яйца варим всмятку.

Шиповник, яблоки и все фрукты сладких сортов богаты витамином С. При гастрите более безопасно употреблять фрукты в запеченном виде. Обязательно фрукты отчищаем от кожуры и семечек.

Молочные продукты защищают слизистую желудка. Поэтому смело, выбираем в магазине цельное молоко, йогурт, простоквашу, творог, сливки, сырки, творожный сыр.

Рекомендуется пища мягкая, если мясо, то хорошо проваренное, каши разваренные, пюре из отваренных овощей и зелени: шпинат, кабачок, тыква, помидоры (без кожуры), зеленый горошек, морковь, свекла. Можно включать в рацион мягкие ягоды: клубнику, малину, землянику.

Исключаем обязательно из меню: жареное мясо, жареные яйца, жареный картофель, жирные сорта мяса, редис, репа, сметана, твердый сыр, грудинка, шоколад, конфеты, черный и красный перец, хрен, горчица и другие приправы. А также свежие хлебобулочные изделия, ржаной хлеб, чечевица, фасоль. И, конечно, не употребляем алкоголь и не курим.

Еще одна рекомендация. Прежде чем начинать лечить любое заболевание желудка начинаем с лечения зубов. Процесс жевания очень важен для правильного пищеварения, так как он состоит не только в измельчении пищи, но и пропитывании ее слюной, содержащей ферменты, расщепляющие пищу. Кроме того, во рту находятся ряд вкусовых нервных образований, которые передают сигнал о качественном составе пищи в центральную нервную систему. А она в свою очередь дает команду секреторным отделам желудка о том, какие ферменты вырабатывать и в каком количестве. Тщательное пережевывание пищи способствует выздоровлению. Пищу следует принимать часто и понемногу, точно в определенное время.

Не забывайте, что и после выздоровления необходимо придерживаться этих нехитрых советов. Откажитесь от сомнительных «перекусов по дороге», старайтесь питаться раздельно, но разнообразно, не перегружайте желудок тяжелой пищей. Помните, чем проще еда, тем легче она переваривается в желудке, а значит меньше энергии затрачивается на этот процесс. Желудок не устает и не бунтует. А вы здоровы и жизнедеятельны.""""
источник:http://www.beautynet.ru/diets/102.html

[эла]

гастрит бывает с повышенной или пониженной кислотностью, ваши общие рекомендации - извините за резкость - полный бред. вы пишите что нужно употреблять молочные продукты, а ниже идет фраза про то, что нужно исключить сметану. а перл про соляную кислоту - вы не знали, что она постоянно присутствует в желудке? каким же образом вы от нее собрались защищаться? а как еда будет у вас перевариваться?

[Комочек]

Девочки и мальчишки. Три- четыре раза в день по ложке оливкового масла вы забудете про гастриты эрозии и язвы.Улучшение почувствуете практически с первого дня. Когда будете здоровы для профилактики по одной ложке в день на тощак.Проверено на себе.По жизни ела таблетки.При масле забыла что это такое.Безопасно и полезно.В одной безвыходной ситуации когда уже не могла есть да и не было таблеток потому что была в Норвегии так припекло что думала не выдержу из перепугу начала пить оливковое масло чтобы хоть как то смягчить проблему и тут я для себя открыла удивительные вещи. Всем настоятельно рекомендую особенно деткам.

И еще несколько условий для здоровья Вас и ваших детей. Не жарить на подсолнечном масле образовывается жуткий канцероген.По утрам две ложки злаков из четырех пяти видов зерновых пшеница, ячмень, овес, рожь к примеру.Их продают в хлопьях. Не переработанные, а просто сплющенные туда же засыпаете любые семена которые есть.Продаются чищенные семена подсолнуха, тыквы, кунжута абсолютно любые, а также орешки тоже любые. Все перечисленное это зародыш имеющий в своем наборе все самое необходимое Вашему организму.Особенно детское утро должно начинаться с этого пускай одну ложечку но полезности море. Будьте всегда здоровы.